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Cos'č Lodigiano Terra Buona
Un marchio di qualità per le produzioni della nostra terra
Il marchio di qualità Lodigiano Terra Buona nasce, da un lato, dalla volontà di valorizzare e promuovere la tradizione e le eccellenze del settore agro-alimentare della provincia di Lodi e, dall’altro, dalla necessità di tutelare il benessere degli animali, l’ambiente e più che mai la salute dei consumatori.
Tutti i prodotti a marchio Lodigiano Terra Buona rappresentano il fiore all’occhiello della produzione che questa terra generosa può offrire al panorama italiano e mondiale: carni, latte, formaggi, salumi, cereali e tanto altro ancora. Prodotti ricchi di sapori autentici e genuini ma soprattutto prodotti sicuri, di qualità garantita e rispettosi delle più antiche tradizioni locali di questa provincia.
Per garantire tutto questo il Comitato del Marchio effettua una selezione accurata delle aziende ammesse al circuito Lodigiano Terra Buona e demanda all’Ufficio Marchio il monitoraggio costante del rispetto delle prescrizioni previste dai vari disciplinari, il tutto in linea con i criteri della norma ISO 45011.
Con lo stesso rigore e con la supervisione di apposite commissioni tecnico-scientifiche, il Comitato del Marchio valuta anche ciascun disciplinare di produzione, che viene poi sottoposto, per l’adozione definitiva, alla valutazione della Giunta Provinciale (organo garante della sua corretta applicazione).
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