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La Raspadüra protagonista nella tappa lodigiana del viaggio sul Po.
Il maestro Isidoro Riboldi ha deliziato gli studenti in viaggio sul Po con l’impeccabile taglio di una forma di grana da Raspadüra, nel corso della conferenza stampa organizzata dal Comune di Somaglia e dalla Provincia di Lodi sul tema delle produzioni tipiche locali.
L’incontro ha registrato la partecipazione di Carlo Pietrasanta, presidente della “Strada del Vino San Colombano e dei Sapori Lodigiani”, e di Alberto Tenconi, dirigente provinciale del Settore Agricoltura e Ambiente Rurale, che si è soffermato sulle finalità e la struttura del Marchio di tutela e promozione delle produzioni tipiche Lodigiano Terra Buona.
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