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21.09.2007 - La Provincia di Lodi a Cheese
I formaggi e il latte lodigiano a Cheese. Per la sua quarta partecipazione alla celebre manifestazione organizzata da Slow Food, la Provincia di Lodi allestirà uno stand di 50 mq nel quale saranno presenti tre produttori del marchio Lodigiano Terra Buona.
L’Azienda Agricola Baronchelli di Borgo San Giovanni/Lodi Vecchio proporrà la sua produzione di latte crudo, mentre il Caseificio Dedé Alberto di Borghetto Lodigiano e il Caseificio Zucchelli di Orio Litta esporranno il formaggio “Tipo Granone”, nella varietà giovane (quello per la Raspadüra) e stagionato.
Nello stand è prevista anche una vetrina dedicata a tutti i prodotti Lodigiano Terra Buona. Oltre al latte e al Tipo Granone, i visitatori potranno quindi apprezzare vari tipi di insaccati (salame tradizionale, salami di piccola pezzatura e cotechino), il prosciutto cotto (giambon ludesan) e il riso Carnaroli.
Presso la sala stampa della manifestazione si svolgerà inoltre sabato 22 settembre 2007, alle ore 16, la conferenza stampa "La riscoperta delle Tradizioni casearie lodigiane - Ritorna il Granone”. L’evento sarà l’occasione per la presentazione del marchio di qualità territoriale "Lodigiano terra buona" e del formaggio "Tipo Granone", quale eccellenza produttiva del territorio.
Interverranno il dott. Fabrizio Santantonio (vicepresidente della Provincia di Lodi) ed esponenti di Camera di Commercio, Parco Tecnologico Padano e Istituto Lattiero Caseario di Lodi).
Al termine degustazione di prodotti tipici lodigiani.
Orari della mostra
Venerdì 21 settembre 11:00 – 23:00 (Gran sala e Enoteca 12:30 – 23:00)
Sabato 22 e Domenica 23 settembre 10:00 – 23:00
Lunedì 24 settembre 10:00 – 20:00
Ingresso libero
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